Smag og behag i Norden indenfor kultur, historie og demokrati E-BOG

129,00 kr.

Niels Kayser Nielsen Værk i 3 Bind om Nordens kulturhistorie og demokrati-udvikling. Bind I, del 2, indeholder 10 kapitler om madkultur, i alt 140 sider, og inkluderer bl.a. en redegørelse for en af de mest grundige undersøgelser af danske børns spisevaner, der er foretaget i nyere tid, Cool Snacks, i samarbejde med Steen Brock. 843 sider 129 kr.